شبکه اجتماعی گردشگری تیشینه دوست گرامی برای آشنایی با گشت و گذارهای دیگر دوستان از شبکه اجتماعی تیشینه دیدن کنید. مشاهده شبکه اجتماعی گردشگری تیشینه محمود عاشوریان گزارش خطا خوراک گیلانیغذای گیلانیواویشته بَجبرنج سرخ کردهبرنج بودادهآجیل گیلانی واویشته بَجنام محلی : واویشته برنج، وابیشته برنجنام فارسی : برنج سرخ کرده، برنج بو داده.برنج سرخ کرده یا به اصطلاح گیلک‌ها واویشته بَج یا واویشته برنج (وابیشته برنج) از تنقلات مرسوم گیلان است که به صورت سنتی زنان گیلانی در خانه درست میکنند. کمتر گیلکی میتوان یافت که واویشته بج را دوست نداشته باشد. درست کردن واویشته برنج کار سختی است، چون باید برنج ترد و هم رنگش طلایی شود در حالی که از سیاه شدن آن بایستی جلوگیری کرد..برای تهیه آن، برنج را در تابه، بو داده با مغز گردوی خرد شده مخلوط میکنند، سپس می‌خورند. برنج بو داده‌ی مرغوب، آن را خوشمزه‌تر میکنند. برخی همراه با واویشته بج معمولا گردو ، بادام، تخم کدو و ... هم اضافه میکنند و برخی نسبت به ذائقه خود کمی نمک یا شکر و یا کنجد هم گاهی اوقات اضافه میکنند..برخی مقداری از آن را داخل شیشه کرده، هنگام مسافرت سوغات می‌برند. وابیشته بج، از سوغاتی‌های درون فامیلی است و کسی که این سوغات را با خود می‌برد، می‌داند که کدامیک از اعضای فامیل، این آجیل را دوست دارد. ارسال مطالب بیشتر
واویشته بَجنام محلی : واویشته برنج، وابیشته برنجنام فارسی : برنج سرخ کرده، برنج بو داده.برنج سرخ کرده یا به اصطلاح گیلک‌ها واویشته بَج یا واویشته برنج (وابیشته برنج) از تنقلات مرسوم گیلان است که به صورت سنتی زنان گیلانی در خانه درست میکنند. کمتر گیلکی میتوان یافت که واویشته بج را دوست نداشته باشد. درست کردن واویشته برنج کار سختی است، چون باید برنج ترد و هم رنگش طلایی شود در حالی که از سیاه شدن آن بایستی جلوگیری کرد..برای تهیه آن، برنج را در تابه، بو داده با مغز گردوی خرد شده مخلوط میکنند، سپس می‌خورند. برنج بو داده‌ی مرغوب، آن را خوشمزه‌تر میکنند. برخی همراه با واویشته بج معمولا گردو ، بادام، تخم کدو و ... هم اضافه میکنند و برخی نسبت به ذائقه خود کمی نمک یا شکر و یا کنجد هم گاهی اوقات اضافه میکنند..برخی مقداری از آن را داخل شیشه کرده، هنگام مسافرت سوغات می‌برند. وابیشته بج، از سوغاتی‌های درون فامیلی است و کسی که این سوغات را با خود می‌برد، می‌داند که کدامیک از اعضای فامیل، این آجیل را دوست دارد.
