شبکه اجتماعی گردشگری تیشینه دوست گرامی برای آشنایی با گشت و گذارهای دیگر دوستان از شبکه اجتماعی تیشینه دیدن کنید. مشاهده شبکه اجتماعی گردشگری تیشینه مینا ترابیان گزارش خطا شب یلداشیرینیآداب و رسوم شب یلدا شیرینی‌های سنتی برای شب یلدایکی از رسوم زیبا و قدیمی ما ایرانی‌ها شب یلدا هستش امیدوارم این شیرینی رو برای شب یلدا درست کنید و ازش لذت ببیرید.طرزتهیه شیرینی رولت دو رنگ:۱ در یک کاسه متوسط ارد، بکینگ پودر و نمک را الک کنید۲ در یک مخلوط کن کره را ۲ دقیقه بزنید تا نرم و یکدست شود.۳ شکر را اضافه کنید و ۳ دقیقه بزنید تا مخلوط سبک و پفکی شود.۴ تخم مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کنید و بین اضافه کردن هر کدام بزنید سپس وانیل را اضافه کنید.۵ مخلوط کن را خاموش کنید. آرد را اضافه کنید و بزنید تا مخلوط شوند. خمیر را از مخلوط کن بیرون بیاورید و به دو تکه‌ی مساوی تقسیم کنید.۶ یکی از تکه‌ها را به شکل یک مربع ۲۰ سانتی متری در بیاورید سپس محکم داخل پوشش پلاستیکی بپیچید و در یخچال قرار دهید.این خمیر قسمت سفید رنگ شیرینی را تشکیل می‌دهد.۷ نیمه‌ی دوم خمیر را داخل مخلوط کن بریزید و سرعت مخلوط کن را روی پایین تنظیم کنیدسپس رنگ قرمز خوراکی را قطره قطره اضافه کنید تا به رنگ صورتی مورد نظر خود برسید.۸ خمیر صورتی را از مخلوط کن بیرون بیاورید و آن را به شکل یک مربع ۲۰ سانتی متری در بیاوریدسپس محکم داخل پوشش پلاستیکی بپیچید و در یخچال قرار دهید.خمیر را ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.۹ خمیر شیرینی را از یخچال بیرون بیاورید و مربع را از قطر نصف کنید تا دو مثلث به دست بیاید.۱۰ نصف هر رنگ خمیر را در پوشش پلاستیکی بپیچید و دوباره در یخچال قرار دهید.۱۱ خمیر سفید را بین دو ورقه کاغذ روغنی قرار دهید و آن را به شکل یک مستطیل به ضخامت ۳ میلی متر پهن کنید.۱۲ خمیر صورتی را هم بین دو ورقه کاغذ روغنی قرار دهید و آن را به شکل یک مستطیل به ضخامت ۳ میلی متر پهن کنید.۱۳ ورقه‌ی کاغذ روغنی رویی را از روی خمیر سفید رنگ جدا کنید سپس ورقه‌ی کاغذ روغنی را از یک طرف خمیر صورتی رنگ هم جدا کنید و با استفاده از ورقه‌ی باقیمانده خمیر صورتی رنگ را روی خمیر سفید رنگ قرار دهید. دو لایه خمیر را خیلی آرام با هم پهن کنید تا یک اندازه شوند.۱۴ از ضلع کوتاه‌تر مستطیل شروع کنید و خمیر را به صورت یک لوله‌ی کاملاً فشرده در بیاورید. مراحل پهن کردن و لوله کردن را برای خمیر‌های باقیمانده در یخچال هم تکرار کنید.۱۵ لوله‌ها را در پوشش پلاستیکی بپیچید و ۱ ساعت در یخچال قرار دهید.۱۶ لوله‌های خمیر را از یخچال بیرون بیاورید و آنها را روی کابینت چند بار بغلتانید تا کاملاً گرد بمانند و یک طرفشان صاف نشده باشد.۱۷ آنها را از پوشش پلاستیکی بیرون بیاورید. مواد تزئینی را در یک ظرف بزرگ کم عمق بریزید. لوله‌های خمیر را در مواد تزئینی بغلتانید تا کاملاً آغشته شوند.۱۸ دوباره لوله‌ی خمیر را در کاغذ روغنی و پوشش پلاستیکی بپیچید و ۴ ساعت دیگر در یخچال قرار دهید.۱۹ وقتی برای پختن شیرینی‌ها آماده بودید، فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۷ درجه سانتی گراد) داغ کنید و کف دو سینی فر را کاغذ روغنی بیندازید.۲۰ خمیر را از یخچال بیرون بیاورید و هر لوله را به شکل حلقه‌های نیم سانتی متری برش دهید.۲۱ دایره‌ها را به فاصله ۵ سانتی متر از یکدیگر داخل سینی فر قرار دهید چون شیرینی‌ها موقع پختن بزرگتر می‌شوند.۲۲ شیرینی‌ها را ۹ تا ۱۱ دقیقه تا زمانی که طلایی کمرنگ شوند در فر بپزید سپس آنها را روی یک توری قرار دهید تا کاملاً خنک شوند. ارسال امید رجبی پور کشایه شنبه 5 دی 94 - 18:24 ایران فوق العاده استطبیعت زیبا، دشت‌های وسیع و سرسبز و هوای پاک از جاذبه‌های دیدنی شرق گیلان در خطه سرسبز گیلان استبرای دیدن تصاویر بیشتر به اینستاگرام زیر سری بزنیدhttps://instagram.com/omidphotographer مطالب بیشتر
شیرینی‌های سنتی برای شب یلدایکی از رسوم زیبا و قدیمی ما ایرانی‌ها شب یلدا هستش امیدوارم این شیرینی رو برای شب یلدا درست کنید و ازش لذت ببیرید.طرزتهیه شیرینی رولت دو رنگ:۱ در یک کاسه متوسط ارد، بکینگ پودر و نمک را الک کنید۲ در یک مخلوط کن کره را ۲ دقیقه بزنید تا نرم و یکدست شود.۳ شکر را اضافه کنید و ۳ دقیقه بزنید تا مخلوط سبک و پفکی شود.۴ تخم مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کنید و بین اضافه کردن هر کدام بزنید سپس وانیل را اضافه کنید.۵ مخلوط کن را خاموش کنید. آرد را اضافه کنید و بزنید تا مخلوط شوند. خمیر را از مخلوط کن بیرون بیاورید و به دو تکه‌ی مساوی تقسیم کنید.۶ یکی از تکه‌ها را به شکل یک مربع ۲۰ سانتی متری در بیاورید سپس محکم داخل پوشش پلاستیکی بپیچید و در یخچال قرار دهید.این خمیر قسمت سفید رنگ شیرینی را تشکیل می‌دهد.۷ نیمه‌ی دوم خمیر را داخل مخلوط کن بریزید و سرعت مخلوط کن را روی پایین تنظیم کنیدسپس رنگ قرمز خوراکی را قطره قطره اضافه کنید تا به رنگ صورتی مورد نظر خود برسید.۸ خمیر صورتی را از مخلوط کن بیرون بیاورید و آن را به شکل یک مربع ۲۰ سانتی متری در بیاوریدسپس محکم داخل پوشش پلاستیکی بپیچید و در یخچال قرار دهید.خمیر را ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.۹ خمیر شیرینی را از یخچال بیرون بیاورید و مربع را از قطر نصف کنید تا دو مثلث به دست بیاید.۱۰ نصف هر رنگ خمیر را در پوشش پلاستیکی بپیچید و دوباره در یخچال قرار دهید.۱۱ خمیر سفید را بین دو ورقه کاغذ روغنی قرار دهید و آن را به شکل یک مستطیل به ضخامت ۳ میلی متر پهن کنید.۱۲ خمیر صورتی را هم بین دو ورقه کاغذ روغنی قرار دهید و آن را به شکل یک مستطیل به ضخامت ۳ میلی متر پهن کنید.۱۳ ورقه‌ی کاغذ روغنی رویی را از روی خمیر سفید رنگ جدا کنید سپس ورقه‌ی کاغذ روغنی را از یک طرف خمیر صورتی رنگ هم جدا کنید و با استفاده از ورقه‌ی باقیمانده خمیر صورتی رنگ را روی خمیر سفید رنگ قرار دهید. دو لایه خمیر را خیلی آرام با هم پهن کنید تا یک اندازه شوند.۱۴ از ضلع کوتاه‌تر مستطیل شروع کنید و خمیر را به صورت یک لوله‌ی کاملاً فشرده در بیاورید. مراحل پهن کردن و لوله کردن را برای خمیر‌های باقیمانده در یخچال هم تکرار کنید.۱۵ لوله‌ها را در پوشش پلاستیکی بپیچید و ۱ ساعت در یخچال قرار دهید.۱۶ لوله‌های خمیر را از یخچال بیرون بیاورید و آنها را روی کابینت چند بار بغلتانید تا کاملاً گرد بمانند و یک طرفشان صاف نشده باشد.۱۷ آنها را از پوشش پلاستیکی بیرون بیاورید. مواد تزئینی را در یک ظرف بزرگ کم عمق بریزید. لوله‌های خمیر را در مواد تزئینی بغلتانید تا کاملاً آغشته شوند.۱۸ دوباره لوله‌ی خمیر را در کاغذ روغنی و پوشش پلاستیکی بپیچید و ۴ ساعت دیگر در یخچال قرار دهید.۱۹ وقتی برای پختن شیرینی‌ها آماده بودید، فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۷ درجه سانتی گراد) داغ کنید و کف دو سینی فر را کاغذ روغنی بیندازید.۲۰ خمیر را از یخچال بیرون بیاورید و هر لوله را به شکل حلقه‌های نیم سانتی متری برش دهید.۲۱ دایره‌ها را به فاصله ۵ سانتی متر از یکدیگر داخل سینی فر قرار دهید چون شیرینی‌ها موقع پختن بزرگتر می‌شوند.۲۲ شیرینی‌ها را ۹ تا ۱۱ دقیقه تا زمانی که طلایی کمرنگ شوند در فر بپزید سپس آنها را روی یک توری قرار دهید تا کاملاً خنک شوند.
