مراسم دوشاب پزان

مراسم دوشاب پزان

یکی از سنت‌های بسیار زیبا و قدیمی که نسل‌های گذشته آن را انجام داد و اکنون سینه به سینه در استان آذربایجان شرقی به ویژه در شهرستان اسکو اجرا می‌شود ، دوشاب پزان می‌باشد. هنگامی که فصل انگور چیدن فرامی رسد تمامی کسانی که دارای باغ انگور هستند اقوام و همسایگان خود را جمع کرده و در یک روز با لباس تمیز و سفید رنگ به باغ می‌روند و ازآنجاکه اعتقاد آنان بر این است اگر انگوری به هدر می‌رود قهر خداوند به همراه خواهد داشت از هدر رفتن یک انگور هم خودداری کرده و پس از تمام شدن مراسم چیدن انگور شیرة آن را می‌گیرند ، یکی از آیین‌های زیبایی که هنگام چیدن انگور در مسکو برگزار می‌شود خواندن نواهای محلی توسط افراد خوش صدا می‌باشد.
پس از آنکه چیدن انگور به اتمام رسید و شیره‌ی آن گرفته شد ، مراسم دوشاب پزان آغاز می‌شود و باغدار پس از گرفتن دوشاب آن را بین اقوام و همسایگان تقسیم کرده و به عنوان تبرک از آن یاد می‌کنند. در حال حاضر دوشاب کم کردن مواد غذایی و سبد خانواده‌ها وجود دارد اما هم اکنون هم برای تهیه تعدادی از حلوا‌ها مانند گردو و هویج استفاده می‌شود ، همچنین از دوشاب برای تهیة مربا و مصرف آن همراه با ماست و شیر برنج استفاده می‌گردد.
مراسم دوشاب پزان
مراسم دوشاب پزان
مراسم دوشاب پزان

مطالب بیشتر
[username]

[username] [shamsidatetime]

[postbody]