انار ساوه

انار یکی از مشهورترین سوغاتیهای شهرستان ساوه میباشد. که هر ساله زمان براداشت این محصول در شهر ساوه جشنواره ای به همین نام یعنی جشنواره انار برگزار میگردد از خواص مهم انار می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
انار منبع مهم آنتی اکسیدان‌ها ، پتاسیم و ویتامین C است.
در واقع آب انار یکی از غنی‌ترین منابع پلی فنل هاست ، که گروهی از آنتی اکسیدان‌های قوی هستند. هدف آنتی اکسیدان‌ها کند کردن یا جلوگیری از صدمه سلولی است که در بسیاری از بیماری‌ها رخ می‌دهد.
علاوه بر آنتی اکسیدان ، آب انار حاوی دیگر مواد مفید همچون تانن‌ها و آنتوسیانین‌ها که بنظر می‌رسد با بیماری‌ها مقابله می‌کنند نیز هست. آب انار همچنین دارای مقدار قابل ملاحظه ای فیبر ، نیاسین و پتاسیم است.
قدرت آنتی اکسیدانی آب انار ممکن است تقریبا سه برابر میزان آنتی اکسیدان موجود در چای سبز باشد. سایر میوه‌ها ی حاوی پلی فنل‌ها شامل توت سیاه ، زغال اخته ، پرتقال ، سیب و انگور است.

از ...مشاهده کامل متن نظر طب جدید و علم تغذیه :
انار نه تنها سرشار از ویتامین است همچنین دشمن قوی در برابر بیماری هایی همچون سرطان ، بیماری قلبی ، سکته مغزی و فشار خون بالاست.
۱-انار غنی از آنتی اکسیدانهای قوی پلی فنولیک(POLYPHENOL)، تانن(TANNINS)،(PUNICALAGINS) و(ANTHOCYANINS) میباشد.
۲-الاژیک اسید ELLAGIC ACID موجود در اناراز بروز سرطان جلوگیری کرده و رشد تومورهای سرطانی را کند میسازد.
۳-انار برای سلامتی قلب و عروق، جلوگیری از تصلب شریانها و سکته ها، جلوگیری از پیری زودرس و آلزامیر و پیشگیری از سرطانها بویژه سرطان پروستات مفید است.
۴-آب انار خاصیت میکروب کشی و ضذ عفونی کنندگی دارد.
۵-یک انار معمولی ۴۰ درصد نیاز روزانه بدن به ویتامین C را تامین میکند. همچنین انار منبع خوبی از اسید فولیک، پتاسیم و آهن میباشد.
۶-کاهش فشار سیستولیک خون و کلسترول بد نیز از دیگر خواص انار میباشد.
۷- آنتی اکسیدان‌های موجود در انار ۳ برابر میزان آنتی اکسیدانهای موجود در چای سبز و شراب قرمز است.
۸-انار تشکیل پلاک عروق را تا ۳۰ درصد کاهش میدهد.انار میزان نیتریک اکساید بدن را نیز افزایش میدهد.
۹-انار خون ساز و تصفیه کننده خون است.
۱۰-انارعطش را برطرف کرده و خنک کننده است.
۱۱-انار برای درمان اسهال،آرتریت،زردی و بواسیر مفید است.
۱۲-انار اشتها آور است.
۱۳-انار در درمان کم خونی و افزایش انرژی بدن موثر و مفید است.
۱۴-انار تقویت کننده کبد و کلیه‌ها میباشد.
از نظر طب قدیم ایران :
طبق نظر حکمای طب سنتی به طور کلی تمام میوه انار سرد،‌تر و قابض است. آب فشرده انار نیز سرد و‌تر است و کمتر از پوست انار قابض است.
پوست انار سرد و خشک و بسیار قابض است. انار ترش روده‌ها را خراش می‌دهد. بخصوص اگر ناشتا خورده شود و ممکن است موجب التهاب روده‌ها شود. گل انار بسیار قابض است و پوست درخت و پوست ریشه بسیار قابض‌تر از سایر قسمتها می‌باشد.
اگر آب انار شیرین بعد از طعام خورده شود، برای تصفیه خون و تقویت کبد و یرقان و خفقان و سرفه گرم و صاف شدن صدا و رفع حکه و باز شدن رنگ صورت نافع است. مسهل صفرا و مقوی معده است و برای تب‌های صفراوی و یرقان و جرب و حکه بسیار مفید است.
مضمضمه آب آن برای زخم‌های بد دهان نافع است.

برای مصارف دارویی از گل ، برگ ، پوست درخت ، پوست ریشه و دانه انار استفاده می‌شود .
۱)انار شیرین ادرار آور است .
۲)ملین مزاج است .
۳) آب انار شیرین برای بیماریهای مجاری ادرار مفید است .
۴)ترشح صفرا را زیاد می‌کند.
۵)آب انار اسهال را برطرف می‌کند.
۶)اگر آّ انار را با عسل مخلوط کرده و هر روز چند قطره در بینی بچکانید از رشد پولیپ در بینی جلوگیری می‌کنید .
۷) خون ساز است .
۸)خون را تصفیه می‌کند .
۱۰)برای سالمندان بهترین دارو برای تقویت کلیه است .
۱۱)آب انار خنک کننده است .
۱۲)رنگ صورت را شاداب می‌کند .
۱۳)صدا را باز کرده و گرفتگی صدا را برطرف می‌کند .
۱۴)برای وزن اضافه کردن انار بخورید .
۱۵)آب انار مقوی قلب و معده است .
۱۶) میوه انار سرد و‌تر و قابض است .آب انار سرد و‌تر و پوست انار سرد و خشک و بسیار قابض می‌باشد .
۱۷) کلیه قسمت‌های درخت انار دارای تان می‌باشد که بسیار قابض است .