1

توضیحات

ویرایش
کلوچه فومن یکی از شیرینی‌های خوشمزه و همچنین از سوغاتی‌های معروف مخصوص خطه سرسبز گیلان است که در کارگاههای کوچک وسنتی تهیه میشود.
مواد لازم‎ :
‎ 1 ‎کیلو گرم آرد‎
‎220 ‎‏ گرم روغن جامد ذوب شده‎
‎ 200 ‎میلی لیتر آب ولرم‎
‎ 200 ‎میلی لیتر ماست‎
‎ 185 ‎گرم شکر‎
‎5 ‎‏ عدد تخم مرغ‎
‎ ‎ 2/1 ‎قاشق چایخوری نمک‎
‎1 ‎‏ قاشق سوپخوری مخمر‎
‎8/1 ‎‏ قاشق چایخوری وانیل‎
‎1 ‎‏ قاشق ماست خوری بکینگ‎ ‎پودر‎
مواد داخل کلوچه‎ :
‎ 3 ‎پیمانه گردو پودر شده‎
‎1 ‎عدد جوز‎ ‎هندی‎
‎ 1 ‎قاشق چایخوری دارچین‎
‎ 400 ‎گرم پودر شکر‎
‎طرز تهیه : ابتدا مخمر و 1 قاشق غذا خوری شکر و آب‏‎ ‎را مخلوط کرده و به مدت 10 دقیقه به آن ‏استراحت می‌دهیم سپس در ظرفی روغن و ماست و‏‎ 4 ‎عدد از تخم مرغها را همراه وانیل و شکر ‏کاملا مخلوط کرده و مخمر عمل آمده را به‎ ‎مواد اضافه کرده وسپس بکینگ پودر را همراه نمک به ‏آرد اضافه می‌کنیم و کم کم آن را‎ ‎به مواد اضافه می‌کنیم تا خمیر صاف و یکدستی بدست آید ‏سپس خمیر را به مدت 2 ساعت‏‎ ‎استراحت می‌دهیم . در ظرف دیگری تمام مواد میانی کلوچه را ‏مخلوط کرده و از خمیر‎ ‎مقداری بر داشته وآن را در دست پهن کرده و از مواد درون آن قرار داده و ‏اطراف خمیر‎ ‎را همانند بقچه می‌بندیم و آن را با وردنه پهن می‌کنیم (خیلی نازک) و روی آن را با‎ ‎مهر شکل دار می‌کنیم و ...مشاهده کامل متن در فر که کف آن ظرف آب – جوش قرار داده ایم به مدت 30 دقیقه‏‎ ‎در ‏دمای 180 سانتی گراد قرار می‌دهیم (لازم به ذکر است روی کلوچه را با برس به زرده‎ ‎تخم مرغ زده ‏شده و دانه‌های کنجد و یا خرفه آغشته کرده و در فر قرار می‌دهیم‎(‎
منبع :http://guilan.irib.ir/index.php?option=com_content&view=article&id=5522

جاذبه های گردشگری فومن

قلعه رودخان

قلعه رودخان

گیلان در دوران قدیم به دو منطقه‌ی بی یه پس (Beeye Pas) و بی یه پیش تقسیم می‌شد. فومن تا سال 951 خورشیدی مرکز گیلان بی یه پس یا گیلان غربی به شمار می‌رفت. انتخاب فومن به عنوان مرکز حکومت، حکمرانان را بر آن داشت تا قلعه‌ی مستحکمی جهت دفاع از حوزه‌ی استحفاظی خود بسازند، تا هم محل استقرار ح...

اطلاعات | نقشه | مسیر
پارک جنگلی ماسوله

پارک جنگلی ماس...

ماسوله را نمی‌توان نوشت ٬ ماسوله را باید دید و به تماشای آن همه خانه که به پهنه‌ی سبز کوه نشسته است ایستاد. در ماسوله زندگی باید کرد٬ نقاشی باید کرد٬ فیلم باید ساخت٬ شعر باید گفت." سهـراب سپهـری شهر ماسوله در فومن دارای جلوه‌های خاص طبیعی بوده که برای ارتقاء سطح فرهنگ گردشگری و گ...

اطلاعات | نقشه | مسیر
روستای ماسوله

روستای ماسوله

به ماسوله آمده ایم که از ماسوله بنویسیم ماسوله را نمی‌توان نوشت ٬ ماسوله را باید دید و به تماشای آن همه خانه که به پهنه‌ی سبز کوه نشسته است ایستاد . در ماسوله زندگی باید کرد ٬ نقاشی باید کرد ٬ فیلم باید ساخت ، شعر باید گفت . سهـراب سپهـری واژه ماسوله در زبان پهلوی بصورت ماه سول...

اطلاعات | نقشه | مسیر
روستای فوشه - غار خون فوشه

روستای فوشه - ...

این روستای زیبا در قلعه رودخان قرار دارد و هر ساله میزبان مسافران و گردشگران متعددی می‌باشد. اگر از سمت فومن به سمت قلعه رودخان به راه بیفتید بعد از گذشت از بازار قلعه رودخان به تابلویی با عنوان روستای فوشه میرسید که نظر هر گردشگری را جلب مینماید. این روستا دارای چشم انداز‌های طبیعی ...

اطلاعات | نقشه | مسیر
روستای ماکلوان

روستای ماکلوان

ماکلوان یکی از شهر‌های تازه تاسیس شهرستان فومن می‌باشد که به دلیل جاذبه‌های زیبایی که دارد و هم چنین قرار گرفتن در مسیر ماسوله در ایام تعطیل سال پذیرای مسافران و گردشگران زیادی از داخل استان و همچنین سایر نقاط کشور می‌باشد. این شهر زیبا حدود چهل و پنج متر از سطح دریا مرتفع‌تر می‌باشد ...

اطلاعات | نقشه | مسیر
آبشار دوقلو گشت رودخان

آبشار دوقلو گش...

اگر مسیر فومن را به سمت ماسوله در پیش بگیریم به روستایی ییلاقی و سرسبز میرسیم که گشت رودخان نام دارد .آب و هوای این منطقه معتدل و مرطوب می‌باشد . یکی از جاذبه‌های زیبای این منطقه آبشاری زیبا می‌باشد که به آبشار دو قلو معروف می‌باشد. شاید این آبشار به بزرگی دیگر آبشار‌های زیبا گیلان نب...

اطلاعات
آبشار لارچشمه

آبشار لارچشمه

این آبشار در مسیر فومن به ماسوله و در نزدیکی شهر تاریخی ماسوله قرار دارد که از دل کوه بیرون می‌تراود. ارتفاع این آبشار حدود شش متر می‌باشد که در ارتفاع ششصد و هفتاد متری از سطح دریا واقع شده است . ریزش آب و فشار آن باعث شده است تا استخری در پای این آبشار به وجود آید که بسیار تماشایی ا...

اطلاعات | نقشه | مسیر
بقعه سبز  قبا

بقعه سبز قبا

بقعه متبرکه سبز قبا در روستای شنبه بازار شهرستان فومن در استان گیلان قرار گرفته است. این بقعه و فضای پیرامون آن میزبان شهدای هشت سال دفاع مقدس می باشد که در کنار همرزمانشان در این مکان خاک را در آغوش گرفته اند. وجود بارگاه مقدس شهید سید جواد موسوی در محوطه بقعه متبرکه سبز قبا سبب شده ...

اطلاعات | نقشه | مسیر
مشاهده تمامی جاذبه های گردشگری

محصولات فومن

کلوچه فومن

کلوچه فومن

کلوچه فومن یکی از شیرینی‌های خوشمزه و همچنین از سوغاتی‌های معروف مخصوص خطه سرسبز گیلان است که در کارگاههای کوچک وسنتی تهیه میشود. مواد لازم‎ : ‎ 1 ‎کیلو گرم آرد‎ ‎220 ‎‏ گرم روغن جامد ذوب شده‎ ‎ 200 ‎میلی لیتر آب ولرم‎ ‎ 200 ‎میلی لیتر ماست‎ ‎ 185 ‎گرم شکر‎ ‎5 ‎‏ عدد ...

اطلاعات

کلوچه فومن

کلوچه فومن از کلوچه‌های سنتی ایران است که از دیرباز در شهرستان فومن تولید می‌شده و به نام خاستگاهش فومن به این نام معروف شده است. این کلوچه در سایر نقاط ایران پخت می‌گردد که عموماً توسط نانواهای گیلک صورت می‌پذیرد و همه جا با عنوان کلوچه فومن تولید و عرضه می‌گردد. کلوچه فومن از جمله سوغات شهرستان فومن ... ادامه مطلب
کلوچه فومن

سفر به قلعه رودخان 1
توصیه شدید برای رفتن و دیدن قلعه رودخان که واقعا ارزش دیدن داره هم برای کسانی که اهل تاریخند هم برای دوستان اهل طبیعت .......
وقتی وارد شهرستان فومن شهر مجسمه‌ها شدم بوی کلوچه هاش دیونم کرد ماشینو زدیم کنار جاتون خالی کلوچه داغ با طعم دارچین و با چای لاهیجان اصل که از یه چایخونه کوچیک گرفتیم زدیم بر بدن و ادرسو پرسیدیم متاسفانه اولین چیزی که بعداز نزدیک شدن به قلعه رود خان ادمو ازار میداد زباله بود که اطراف خیابون‌ها و داخل رودخانه رودخان خیلی زیاد بود :(((
خلاصه وقتی رسیدیم به پارکینگش ماشینو پارک کردیم و وارد بازارچه قلعه رودخان شدیم که بازارچه بسیار زیبایی بود و لواشکو خوراکی‌های خوشمزه و لباسهای محلی و آتلیه عکاسی با لباسهای محلی داشت
و خانم‌های روستایی با لباسهای محلی هم هر گوشهای بساط نون گرم رو پهن کرده بودند . ... ادامه مطلب

شبکه اجتماعی گردشگری تیشینه

علیرضا سالاری

علیرضا سالاری چهارشنبه 28 مرداد 94 - 00:41

عالی
عالی

اطلاعات بیشتر...
[posttitle]

[posttitle]

[postbody]

مشاهده مطلب

تمامی حقوق اين سايت متعلق به تیشینه می‌باشد.