نان خرمایی

نان خرمایی

نان خرمایی نوعی شیرینی است که از ترکیب خرما، آرد گندم، شکر، روغن کرمانشاهی، زعفران، آب، گلاب، تخم‌مرغ تهیه می‌شود و از سوغاتی‌های شهر کرمانشاه است.برای تهیه این شیرینی خرمای هسته گرفته را له نموده و به‌وسیله خمیری که از آرد گندم تهیه شده پوشش داده و درون فر می‌پزند . ادویه بکار گرفته شده در این شیرینی زیره می‌باشد . این شیرینی هم خانواده کلمپه کرمانی می‌باشد.
شته فـروشندگان با ذوق و سلیقه داخـل نـان خرمایی سکـه‌های ده شـاهی می‌گذاشتند و به این ترتیب برای مشتریان خصوصاً بچه‌ها بازار گرمی می‌کردند.
در کرمانشاه نان خرمایی را هم در مغازه نان برنجی پزها عرضه می‌کنند.
نان خرمایی
نان خرمایی

مطالب بیشتر
[username]

[username] [shamsidatetime]

[postbody]