غذاهای خیابانی تایلند (1)

غذاهای خیابانی تایلند (1)

برنج
برنج جزء اصلی غذاهای آسیایی است و تایلند هم از این قضیه مستثنا نیست. در خیابان غذاهایی به چشم شما می‌خورد که یادآور ریزوتو هستند. معمول‌ترین آن‌ها، برنج با مرغ یا گوشت خوک است. حتما برنجی را که در برگ درخت موز پخته شده و طعم آن را به خود گرفته است، امتحان کنید. در ظاهر، این نوع برنج شبیه دلمه است ولی برگ‌ها قابل‌خوردن نیستند.
سوپ
سوپ تایلندی شامل مرغ، میگو، قارچ و … همه در شیر نارگیل با سس ماهی و علف لیمو. این سوپ هم تند است و هم ترشی خاصی دارد. پیشنهاد می‌کنیم حتما امتحان کنید ولی به شرطی که بتوانید آن را قورت دهید، چون طعم تندوتیزی دارد.
رشته
در تایلند، انواع مختلف رشته وجود دارد: بزرگ و کوچک، تخم‌مرغی و برنجی، خشک و نرم که مثل رشته‌فرنگی است. فروشنده‌ها، رشته را در ظرف می‌ریزند و به انتخاب مشتری مواد غذایی مثل میگو، گوشت خوک، جوانه‌ی بامبو و … به آن اضافه می‌کنند و سپس طبق فرایند خاصی آن را می‌پزند.
سالادها
تایلندی‌ها متخصص سالاد هستند. یکی از مخلفات همیشگی غذاهای تایلندی سالاد است. سالادهای پاپایا با الیاف پوملو، میگو با بادام‌زمینی و جوانه‌ی بامبو، بسیار پرطرفدار و خوشمزه هستند.
غذاهای خیابانی تایلند (1)
غذاهای خیابانی تایلند (1)
غذاهای خیابانی تایلند (1)

مطالب بیشتر
[username]

[username] [shamsidatetime]

[postbody]