غذای جدیدی که ژاپنی‌ها کشف کرده‌اند

غذای جدیدی که ژاپنی‌ها کشف کرده‌اند

یک شرکت نساجی در اوزاکای ژاپن، از سیستم پارچه بافی استفاده کرده تا سلولز غیر قابل هضم درخت‌ها را با گیاه «کون‌نیاکو» ترکیب کند و آردی سرشار از فیبر به دست آورد. با این آرد، نوعی نودل (رشته فرنگی) درست می‌شود که نه چربی و نه گلوتن دارد و کربوهیدرات آن هم بسیار کم است. طبیعی است این غذا برای کسانی که می‌خواهند رژیم بگیرند، جذاب است. گیاه کون‌نیاکو یا زبان شیطان در ساخت دیگر نودل‌های ژاپنی نیز به کار برده می‌شود. حالا هر نیم کیلو حاصل از ترکیب آن با پالپ درخت، فقط 27 کالری دارد. همین مقدار گندم هزار و 538 کالری دارد. کارخانه سازنده این آرد جدید قصد دارد حدود یک میلیارد ین (بیش از 814 هزار دلار) روی ساخت آن در کارخانه نساجی‌اش سرمایه گذاری کند.
غذای جدیدی که ژاپنی‌ها کشف کرده‌اند
غذای جدیدی که ژاپنی‌ها کشف کرده‌اند

مطالب بیشتر
[username]

[username] [shamsidatetime]

[postbody]