شبکه اجتماعی گردشگری تیشینه دوست گرامی برای آشنایی با گشت و گذارهای دیگر دوستان از شبکه اجتماعی تیشینه دیدن کنید. مشاهده شبکه اجتماعی گردشگری تیشینه فهمیه عابدی گزارش خطا هرمزگانخاک سرخ هرمز ( گلک )قشمخاک خوراکی هرمز خاک خوراکی هرمزهرمز شاه کلید خلیج فارس، جزیره رنگین کمان و مرکز شگفتی‌های زمین شناسی، جایی است که می‌توان نوعی خاک خوراکی به نام 'گِلَک' را از دل کوه‌های سرخ آن استخراج و به عنوان ادویه ای خوش رنگ در تهیه غذا و سس به کار برد. این خاک خوش رنگ جایگاه ویژه ای در تهیه غذاهای بومی این جزیره دارد و از آن برای پخت بسیاری از غذاهای دریایی و حتی نان محلی هرمز به نام 'تُمشی' استفاده می‌شود. برای این کار مردم محلی ابتدا گلک را در آب مخلوط و پس از ته نشین شدن خاک، آب سرخ حاصل را با نمک به دست آمده از دل کوه‌های این جزیره حل و سس محلی تهیه می‌کنند. در حقیقت سس به دست آمده از این فرایند، خمیر مایه بسیاری از غذاهای محلی هرمز را تشکیل می‌دهد و می‌توان رد پای آن را به عنوان یک مکمل اصلی در تهیه غذاهای این جزیره به خوبی مشاهده کرد. برای مثال مردم این خطه از کشورمان ماهی‌های تازه و تمیز شده آب‌های جزیره هرمز همچون ساردین، کیلکا و گونه دیگری که به آن 'مومَغ' می‌گویند را به همراه پوست نارنج و این سس داخل دبه ای ریخته و به مدت یک تا دو ماه زیر آفتاب نگه می‌دارند و از آن غذای لذیذی تحت عنوان 'سوراغ' تهیه می‌کنند. این غذاهای خوش رنگ و طعم در میان گردشگران ایرانی و خارجی طرفداران پر و پا قرصی دارد و کمتر کسی را می‌توان یافت که به این جزیره سفر کرده و طعم خوش این غذا را نچشیده باشد. البته این خاک سرخ در تهیه نان محلی هرمز که به آن 'تُمشی' گفته می‌شود نیز جایگاه ویژه ای دارد و در شرایطی که در دیگر جزایر اطراف نان تمشی را به صورت ساده، پنیری یا با روکشی از تخم مرغ تهیه می‌کنند، در هرمز نوع دیگری از این نان با سوراغ پخت می‌شود که طرفداران بسیاری دارد. در دیگر شهرهای استان هرمزگان نیز گلک و سوراغ شناخته شده است و اغلب از آن در تهیه غذهایی همچون کله جوش، عدس پلو با میگوی کوچک و برخی غذاهای دریایی استفاده می‌شود تا علاوه بر طعم، رنگ غذا نیز بهتر شود. باید به جاذبه‌های غذایی خاک هرمز، ظرفیت‌های بصری خاک این جزیره را نیز اضافه کرد؛ چرا که بیش از 90 طیف رنگی در آن شناخته شده و به تعبیر گردشگران، این جزیره بکر به مثابه جعبه مداد رنگی و تابلوی بی مانند طبیعت است. خاک این جزیره دارای طیف‌های گسترده و متنوعی از رنگ‌های سفید، زرد، قرمز، سبز، نارنجی، کرم، قهوه ای، فیروزه ای روشن و حتی طلایی است و از دیدگاه زمین شناسان این جزیره یکی از مهمترین گنبدهای نمکی جهان ارزیابی و به دلیل همین ویژگی ها، نام آزمایشگاه سنگ شناسی به آن داده می‌شود. تولید صنایع دستی مختلفی همچون تابلوهای رنگارنگ از جنس خاک از دیگر محصولات به دست آمده از این خاک ارزشمند به دست توانمندی هنرمندان این جزیره است و این تولیدات در میان گردشگران داخلی و خارجی طرفداران زیادی داشته و توجه به این حوزه می‌تواند ظرفیت عظیمی برای صادرات صنایع دستی هرمز ایجاد کند. ارسال مطالب بیشتر
خاک خوراکی هرمزهرمز شاه کلید خلیج فارس، جزیره رنگین کمان و مرکز شگفتی‌های زمین شناسی، جایی است که می‌توان نوعی خاک خوراکی به نام 'گِلَک' را از دل کوه‌های سرخ آن استخراج و به عنوان ادویه ای خوش رنگ در تهیه غذا و سس به کار برد. این خاک خوش رنگ جایگاه ویژه ای در تهیه غذاهای بومی این جزیره دارد و از آن برای پخت بسیاری از غذاهای دریایی و حتی نان محلی هرمز به نام 'تُمشی' استفاده می‌شود. برای این کار مردم محلی ابتدا گلک را در آب مخلوط و پس از ته نشین شدن خاک، آب سرخ حاصل را با نمک به دست آمده از دل کوه‌های این جزیره حل و سس محلی تهیه می‌کنند. در حقیقت سس به دست آمده از این فرایند، خمیر مایه بسیاری از غذاهای محلی هرمز را تشکیل می‌دهد و می‌توان رد پای آن را به عنوان یک مکمل اصلی در تهیه غذاهای این جزیره به خوبی مشاهده کرد. برای مثال مردم این خطه از کشورمان ماهی‌های تازه و تمیز شده آب‌های جزیره هرمز همچون ساردین، کیلکا و گونه دیگری که به آن 'مومَغ' می‌گویند را به همراه پوست نارنج و این سس داخل دبه ای ریخته و به مدت یک تا دو ماه زیر آفتاب نگه می‌دارند و از آن غذای لذیذی تحت عنوان 'سوراغ' تهیه می‌کنند. این غذاهای خوش رنگ و طعم در میان گردشگران ایرانی و خارجی طرفداران پر و پا قرصی دارد و کمتر کسی را می‌توان یافت که به این جزیره سفر کرده و طعم خوش این غذا را نچشیده باشد. البته این خاک سرخ در تهیه نان محلی هرمز که به آن 'تُمشی' گفته می‌شود نیز جایگاه ویژه ای دارد و در شرایطی که در دیگر جزایر اطراف نان تمشی را به صورت ساده، پنیری یا با روکشی از تخم مرغ تهیه می‌کنند، در هرمز نوع دیگری از این نان با سوراغ پخت می‌شود که طرفداران بسیاری دارد. در دیگر شهرهای استان هرمزگان نیز گلک و سوراغ شناخته شده است و اغلب از آن در تهیه غذهایی همچون کله جوش، عدس پلو با میگوی کوچک و برخی غذاهای دریایی استفاده می‌شود تا علاوه بر طعم، رنگ غذا نیز بهتر شود. باید به جاذبه‌های غذایی خاک هرمز، ظرفیت‌های بصری خاک این جزیره را نیز اضافه کرد؛ چرا که بیش از 90 طیف رنگی در آن شناخته شده و به تعبیر گردشگران، این جزیره بکر به مثابه جعبه مداد رنگی و تابلوی بی مانند طبیعت است. خاک این جزیره دارای طیف‌های گسترده و متنوعی از رنگ‌های سفید، زرد، قرمز، سبز، نارنجی، کرم، قهوه ای، فیروزه ای روشن و حتی طلایی است و از دیدگاه زمین شناسان این جزیره یکی از مهمترین گنبدهای نمکی جهان ارزیابی و به دلیل همین ویژگی ها، نام آزمایشگاه سنگ شناسی به آن داده می‌شود. تولید صنایع دستی مختلفی همچون تابلوهای رنگارنگ از جنس خاک از دیگر محصولات به دست آمده از این خاک ارزشمند به دست توانمندی هنرمندان این جزیره است و این تولیدات در میان گردشگران داخلی و خارجی طرفداران زیادی داشته و توجه به این حوزه می‌تواند ظرفیت عظیمی برای صادرات صنایع دستی هرمز ایجاد کند.
