شبکه اجتماعی گردشگری تیشینه دوست گرامی برای آشنایی با گشت و گذارهای دیگر دوستان از شبکه اجتماعی تیشینه دیدن کنید. مشاهده شبکه اجتماعی گردشگری تیشینه مهدیه جمالی گزارش خطا غذای محلیگلستانغذاپلو باسترمه پلو باسترمهاسترمه یک از پلوهای محلی استان گلستان به خصوص قوم ترکمن‌ها می‌باشد که با ماهی (به ویژه ماهی ازون برون) تهیه می‌شود.مواد لازم جهت تهیه باسترمه برای ۴ نفر:برنج: ۴ پیمانه ، ماهی ازون برون: ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم ،سیب زمینی: ۳ عدد ،دپیاز: ۳ عدد ،انار دانه شده: ۱ پیمانه ،نمک: به میزان لازم،فلفل: به میزان لازمطرز تهیه باسترمه:ابتدا برنج را که از قبل خیس کرده ایم، مطابق معمول آبکش می کنیم.سپس داخل قابلمه را چرب کرده و سیب زمینیها را پوست گرفته و حلقه می‌کنیم و کف ظرف را با آن می پوشانیم.در مرحله بعد پیاز حلقه شده را روی سیب زمینیها می‌ریزیم و بعد ماهی را روی پیاز چیده و نمک و فلفل کافی به آن اضافه می کنیم.سپس دانه انار و کمی برنج و چند قاشق آب روی غذا می ریزیم و یک درپوش روی آن می گذاریم و برنج آبکش شده را روی آن می ریزیم و بعد روغن ریخته و درب ظرف را می گذاریم و روی حرارت ملایم اجازه می‌دهیم تا مدت یک ساعت پخته شود۱- می‌توان به جای ماهی ازون برون از هر نوع ماهی بدون استخوان دیگری استفاده کرد.۲- در صورت ترش بودن انار، می توان به آن دو الی سه قاشق سوپ خوری شکر اضافه کرد. ارسال مطالب بیشتر
پلو باسترمهاسترمه یک از پلوهای محلی استان گلستان به خصوص قوم ترکمن‌ها می‌باشد که با ماهی (به ویژه ماهی ازون برون) تهیه می‌شود.مواد لازم جهت تهیه باسترمه برای ۴ نفر:برنج: ۴ پیمانه ، ماهی ازون برون: ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم ،سیب زمینی: ۳ عدد ،دپیاز: ۳ عدد ،انار دانه شده: ۱ پیمانه ،نمک: به میزان لازم،فلفل: به میزان لازمطرز تهیه باسترمه:ابتدا برنج را که از قبل خیس کرده ایم، مطابق معمول آبکش می کنیم.سپس داخل قابلمه را چرب کرده و سیب زمینیها را پوست گرفته و حلقه می‌کنیم و کف ظرف را با آن می پوشانیم.در مرحله بعد پیاز حلقه شده را روی سیب زمینیها می‌ریزیم و بعد ماهی را روی پیاز چیده و نمک و فلفل کافی به آن اضافه می کنیم.سپس دانه انار و کمی برنج و چند قاشق آب روی غذا می ریزیم و یک درپوش روی آن می گذاریم و برنج آبکش شده را روی آن می ریزیم و بعد روغن ریخته و درب ظرف را می گذاریم و روی حرارت ملایم اجازه می‌دهیم تا مدت یک ساعت پخته شود۱- می‌توان به جای ماهی ازون برون از هر نوع ماهی بدون استخوان دیگری استفاده کرد.۲- در صورت ترش بودن انار، می توان به آن دو الی سه قاشق سوپ خوری شکر اضافه کرد.
