سوهان خانی

سوهان خانی

سوهان خانی از مشهور‌ترین سوهان هایی است که در یزد تهیه می‌شود.
ترکیبات سوهان یزد آرد جوانه گندم، آردسفید، زرده تخم مرغ شکر –مغز پسته –روغن حیوانی –هل –ودارچین می‌باشد.برای تهیه سوهان مقدار آردگندم و آردسفید و شکر و آب و روغن مخلوط می‌شود و دوباره در یک مرحله دیگر آرد تخم مرغ وشکر به آن افزوده می‌شود ... ادامه مطلب
سوهان خانی