بژی برساق

بژی برساق

استان ایلام از گذشته تاکنون با داشتن خوراکی‌های محلی و صنایع دستی که زاییده هنر دست زنان و مردان این مرز و بوم است مشهور بوده است.این استان دارای سوغات فراوانی در بخشهای مختلف است که شیرینی خوشمزه بژی برساق مهمترین آن است.
بژی برساق هنر دستان زنان ایلامی است که متاسفانه تاکنون در کشور به خوبی معرفی نشده است و به عنوان سوغات استان در کشور شناخته شده نیست.
بژی برساق از شیرینی‌های معروف محلی و سنتی استان ایلام است که با آرد، شکر، روغن دان، تخم مرغ، شیر، زیره، رازیانه وزرد جوبه درست می‌شود و همه مواد را با هم مخلوط کرده و در روغن سرخ می‌کنند و روی آن را با شکر تزیین می‌کنند.
علاوه بر بژی برساق روغن محلی و عسل کوهی دو سوغات دیگر استان هستد که به دلیل شرایط آب و هوایی استان از کیفیت بالایی برخوردار هستند.
بژی برساق
بژی برساق
بژی برساق

فریدون اسفجیر

فریدون اسفجیر ﺳﻪشنبه 1 دی 94 - 13:08

این شیرینی را شیروان چرداولی‌ها نیز درست می‌کنند مختص ایلامی‌ها نیست حتی در روستای چهل زری نرسیده به ایوان نیز دیده شده.با تشکر فریدون عباسی از خراسان شمالی روستای اسفجیر.البته زمان جنگ بود ما انجاه بودیم دیدیم به هر حال یاد ایام کردی دست شما درد نکند

ستاره فربد مهر

ستاره فربد مهر ﺳﻪشنبه 1 دی 94 - 17:51

مرسی از اطلاعاتتون

مطالب بیشتر
[username]

[username] [shamsidatetime]

[postbody]