شبکه اجتماعی گردشگری تیشینه دوست گرامی برای آشنایی با گشت و گذارهای دیگر دوستان از شبکه اجتماعی تیشینه دیدن کنید. مشاهده شبکه اجتماعی گردشگری تیشینه مهدیه جمالی گزارش خطا غذاغذای محلیاصیلترین غذای بابلشامی بابلی اصیل‌ترین غذای بابلشامی بابلی از غذاهای اصیل شهر بابل در استان مازندران می‌باشد که در سایر شهر‌های استان نیز تهیه می‌شود. این غذای بسیار خوشمزه از انواع سبزیجات کوهی و معطر استفاده می‌گردد.بچه‌ها نیز از آن بخوبی استقبال می‌کنند.مواد لازم :سبزی معطر مخصوص شامی : ۵۰۰ گرمگوشت گوسفند : ۵۰۰ گرملپه : ۲۵۰ گرمپیاز : ۲ عددتخممرغ : ۴ عددنمک . فلفل . زردچوبه . دارچین : مقدار لازمطرز تهیه :ابتدا گوشت ، پیاز ، کمی دارچین و زردچوبه و ۲ لیوان آب روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا گوشت کاملا بپزد به طوری که آب آن به خورد گوشت برود ، لپه را از۲-۳ ساعت قبل خیس کنید و پس از این مدت بپزید و مانند گوشت بگذارید اب لپه نیز کاملا تمام شود.گوشت ، لپه و تمام سبزی‌ها را چرخ کنید و به آن نمک ، فلفل و کمی دارچین بزنید و مخلوط کنید ، تخم‌مرغ‌ها را تک تک بشکنید و به موادی که چرخ کرده اید اضافه کنید سپس تمام مواد شامی را خوب ورز دهید.درون تابه ای مناسب روغن بریزد و بگذارید تا داغ شود ، کمی از مایه شامی بردارید و کف دست تان بصورت گرد پهن کنید و وسط شامی را با انگشت سوراخی ایجاد کنید سپس شامی را درون روغن داغ بیندازید تا سرخ شود، پس از سرخ شدن یک طرف شامی را برگردانید تا طرف دیگر ان سرخ شود ، برای سرو شامی را درون ظرف قرار داده و با سالاد تزئین کنید. ارسال فاطیما راد شنبه 21 فروردین 95 - 23:06 خوردم این شامی رو واقعا خوشمزه ست مطالب بیشتر
اصیل‌ترین غذای بابلشامی بابلی از غذاهای اصیل شهر بابل در استان مازندران می‌باشد که در سایر شهر‌های استان نیز تهیه می‌شود. این غذای بسیار خوشمزه از انواع سبزیجات کوهی و معطر استفاده می‌گردد.بچه‌ها نیز از آن بخوبی استقبال می‌کنند.مواد لازم :سبزی معطر مخصوص شامی : ۵۰۰ گرمگوشت گوسفند : ۵۰۰ گرملپه : ۲۵۰ گرمپیاز : ۲ عددتخممرغ : ۴ عددنمک . فلفل . زردچوبه . دارچین : مقدار لازمطرز تهیه :ابتدا گوشت ، پیاز ، کمی دارچین و زردچوبه و ۲ لیوان آب روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا گوشت کاملا بپزد به طوری که آب آن به خورد گوشت برود ، لپه را از۲-۳ ساعت قبل خیس کنید و پس از این مدت بپزید و مانند گوشت بگذارید اب لپه نیز کاملا تمام شود.گوشت ، لپه و تمام سبزی‌ها را چرخ کنید و به آن نمک ، فلفل و کمی دارچین بزنید و مخلوط کنید ، تخم‌مرغ‌ها را تک تک بشکنید و به موادی که چرخ کرده اید اضافه کنید سپس تمام مواد شامی را خوب ورز دهید.درون تابه ای مناسب روغن بریزد و بگذارید تا داغ شود ، کمی از مایه شامی بردارید و کف دست تان بصورت گرد پهن کنید و وسط شامی را با انگشت سوراخی ایجاد کنید سپس شامی را درون روغن داغ بیندازید تا سرخ شود، پس از سرخ شدن یک طرف شامی را برگردانید تا طرف دیگر ان سرخ شود ، برای سرو شامی را درون ظرف قرار داده و با سالاد تزئین کنید.
