شبکه اجتماعی گردشگری تیشینه دوست گرامی برای آشنایی با گشت و گذارهای دیگر دوستان از شبکه اجتماعی تیشینه دیدن کنید. مشاهده شبکه اجتماعی گردشگری تیشینه یونس حسینی گزارش خطا هرمزگانبوشهرماهی برشته ماهی برشتهزنان هرمزگانی از ماهى، میگو. خرچنگ، گوشت، خرما، آرد، شکر، روغن و حبوبات انواع غذاهاى خوشمزه و اشتهاآوری درست مى‌کنند.یکی از این خوراکی‌های خوشمزه ماهی برشته نام دارد.ماهی برشته را با هر نوع ماهی می‌توان پخت اما برشته کردن ماهی‌های کوچک مانند ساردین، گاریز و بیاح بیشتر مرسوم است. زیرا ماهی‌های کوچک بافت نازکتری دارند و بهتر برشته می‌شوند.برای تهیه این خوراک ابتدا ماهی را شسته و یکی دوساعت قبل از پخت به آن نمک می‌پاشند تا نمک کاملا به خورد آن برود . سپس صفحه ای فلزی را بر روی اجاق گاز یا ذغال گداخته می‌گذارند. وقتی صفحه حسابی داغ شد ماهی را بر روی آن قرار می‌دهند. صفحه فلزی حتما باید حسابی داغ باشد وگرنه پوست ماهی به آن می‌چسبد و کنده می‌شود. وقتی ماهی بر روی این سطع داغ برشته و کباب شد آن را داخل ظرفی در دار گذاشته و چند قطره آب بر روی آن می‌پاشند تا بر اثر بخار چربی به زیر پوست ماهی جمع شده و پوست آن به راحتی جدا شود.ماهی برشته غذایی بسیار مطبوع است. جزیره نشینان معمولا این غذا را با خرما و رطب میل می‌کنند. ارسال مطالب بیشتر
ماهی برشتهزنان هرمزگانی از ماهى، میگو. خرچنگ، گوشت، خرما، آرد، شکر، روغن و حبوبات انواع غذاهاى خوشمزه و اشتهاآوری درست مى‌کنند.یکی از این خوراکی‌های خوشمزه ماهی برشته نام دارد.ماهی برشته را با هر نوع ماهی می‌توان پخت اما برشته کردن ماهی‌های کوچک مانند ساردین، گاریز و بیاح بیشتر مرسوم است. زیرا ماهی‌های کوچک بافت نازکتری دارند و بهتر برشته می‌شوند.برای تهیه این خوراک ابتدا ماهی را شسته و یکی دوساعت قبل از پخت به آن نمک می‌پاشند تا نمک کاملا به خورد آن برود . سپس صفحه ای فلزی را بر روی اجاق گاز یا ذغال گداخته می‌گذارند. وقتی صفحه حسابی داغ شد ماهی را بر روی آن قرار می‌دهند. صفحه فلزی حتما باید حسابی داغ باشد وگرنه پوست ماهی به آن می‌چسبد و کنده می‌شود. وقتی ماهی بر روی این سطع داغ برشته و کباب شد آن را داخل ظرفی در دار گذاشته و چند قطره آب بر روی آن می‌پاشند تا بر اثر بخار چربی به زیر پوست ماهی جمع شده و پوست آن به راحتی جدا شود.ماهی برشته غذایی بسیار مطبوع است. جزیره نشینان معمولا این غذا را با خرما و رطب میل می‌کنند.
