ایران سرزمین گنج‌های نهان/خاستگاه قارچ‌های گران

ایران سرزمین گنج‌های نهان/خاستگاه قارچ‌های گران

میخواهم از رویش یه قارچ نایاب و خوشمزه براتون بگم دنبلان ؛گران‌ترین و نایاب‌ترین قارچ کوهی جهان در اینجا یعنی ایران ز طارم گفته تا شرق کشور پرورش پیدا میکنه
قارچ دنبلان کوهی با گیاهان مرتعی همزیستی داره و در سال‌های پر باران و فصل پاییز و نیز از اول اسفند تا نیمه اول فروردین در مراتع شهرستان طارم وبعضی از شهرستان‌های دیگه رشد میکنه بیش از 15 نوع پروتئین در این قارچ‌ها شناسایی شده در قارچ دنبلان هیچ نوع دستکاری ژنتیکی توسط انسان انجام نشده و شبیه سیب زمینیه در زیر خاکهای مرغوب در مراتع و فقط در زمینهایی خامه. معمولاً دسته دسته در عمق 30 سانتیمتری در خاک و نزدیک به ریشه‌های گیاهان و درختها می‌رویند کود شیمیایی در آن نیز به هیچ‎وجه بکار گرفته نشده اندازه قارچ دنبلان از یک فندق تا اندازه یک پرتقاله. دنبلان جزء گران‌ترین و لذیذترین قارچ‎های خوراکی و دارویی جهانه.البته به گفته کارشناسان جها کشاورزی کاشت آنها نتیجه مفید نداده ، ولی به حالت طبیعی در بسیاری از زمین‌های معتدل دیده میشه.
در مورد مصرف این قارچ نایاب:
بیشترین میزان مصرف قارچ دنبلان در رستوران ها، صنایع غذایی، تهیه‌ی انواع سس‌ها و روغن‌های معطر و نیز داروسازیه خیلی برام جالب و شگفت انگیز بود و خدارا شکر میکنم در چه سرزمینی زندگی میکنم خاکش و زمینش چه گوهر‌های نایابی به ما عرضه میدارد باشد که شکر گذار باشیم
راستی قیمت این نوع قارچ در ایران متغیر بوده و در خارج از کشور نیز خریداران بسیار خوبی داره؛ در کشورهای فرانسه، ایتالیا و انگلیس هر کیلو 150 تا 250 دلار به فروش می‎رسه
ایران سرزمین گنج‌های نهان/خاستگاه قارچ‌های گران
ایران سرزمین گنج‌های نهان/خاستگاه قارچ‌های گران

مطالب بیشتر
[username]

[username] [shamsidatetime]

[postbody]