شبکه اجتماعی گردشگری تیشینه دوست گرامی برای آشنایی با گشت و گذارهای دیگر دوستان از شبکه اجتماعی تیشینه دیدن کنید. مشاهده شبکه اجتماعی گردشگری تیشینه مهدیه جمالی گزارش خطا صنایع دستیگیلاننمیارنمک یار نمیارنمیار، یا نمک یار، صفحه‌ای سینی شکل از جنس سفال محکم است که از آن به عنوان آسیاب خانگی استفاده می‌شود. وسیله ساییدن نیز تکه سنگی صاف و گرد به نام «مشته سنگ» است که به اندازه یک مشت دست قابلیت ساییدن سبزیجات، مغز گردو، برنج و گندم را داراست.درار یا دلار یا پینی را، که چاشنی متشکل از نعناع و پونه و کاکوتی یا خولی‌واش به همراه نمک است، در این وسیله آماده می‌کنند. نمک در نمیار چنان آسیاب می‌شود که با ترکیب این سبزیجات خمیری لطیف برای استفاده در ماست و دوغ و خیار آماده می‌شود. پس از پایان ساختن درار به جای شستن نمیار گوجه سبز‌های تازه یا «هلی» را درون نمیار گذاشته و با مشته سنگ بر روی آن می‌کوبند. ترکیب درار باقی مانده در نمیار و آب ترش هلی‌ها یک ترکیب به یاد ماندنی از دوران کودکی هر گیلانی به شمار می‌رود. ارسال مطالب بیشتر
نمیارنمیار، یا نمک یار، صفحه‌ای سینی شکل از جنس سفال محکم است که از آن به عنوان آسیاب خانگی استفاده می‌شود. وسیله ساییدن نیز تکه سنگی صاف و گرد به نام «مشته سنگ» است که به اندازه یک مشت دست قابلیت ساییدن سبزیجات، مغز گردو، برنج و گندم را داراست.درار یا دلار یا پینی را، که چاشنی متشکل از نعناع و پونه و کاکوتی یا خولی‌واش به همراه نمک است، در این وسیله آماده می‌کنند. نمک در نمیار چنان آسیاب می‌شود که با ترکیب این سبزیجات خمیری لطیف برای استفاده در ماست و دوغ و خیار آماده می‌شود. پس از پایان ساختن درار به جای شستن نمیار گوجه سبز‌های تازه یا «هلی» را درون نمیار گذاشته و با مشته سنگ بر روی آن می‌کوبند. ترکیب درار باقی مانده در نمیار و آب ترش هلی‌ها یک ترکیب به یاد ماندنی از دوران کودکی هر گیلانی به شمار می‌رود.
